Accueil

Médias

L'agence de communication MediaScope

Cinéma

Article précédent

Article suivant


Le chef étoilé Cyril Lignac ferme son restaurant à Paris « on bosse 18h et on a du mal avec les factures »

Cyril Lignac ferme son restaurant à Paris « on bosse 18 h et on a du mal avec les factures »

LE MEDIASCOPE |LOGO © www.lemediascope.fr 14.6.2019• Par journaliste. Article mis à jour le 14.6.2019• /article publié édité et mis en une par la rédaction.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l’utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d’audiences et vous proposer une navigation optimisée, des services et offres adaptés à vos centres d’intérêts ainsi que la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux.

« on bosse 18 h et on a du mal

avec les factures »

Cyril Lignac en colère contre le guide Michelin ferme son restaurant à Paris  » on bosse 18 h et on a du mal avec les factures »

Le chef étoilé Cyril Lignac annonce ce vendredi la fermeture en juillet prochain de son restaurant gastronomique et parisien « le Quinzième », avec une étoile au guide Michelin.

Dans cet entretien il affirme n’avoir « plus envie d’être dans ce système de classement ». « À partir du moment où le Michelin te distingue, tu n’es plus chez toi : tu fais la cuisine pour les inspecteurs. Tu as peur de perdre ton étoile, tu en veux une deuxième. Et ça, ça ne me convient plus » dénonce-t-il.

Puis le guide gastronomique est pris pour cible par Cyril Lignac qu’il estime être « déconnecté de la réalité (…) on bosse dix-huit heures, on tourne nos artichauts en espérant que ça plaira à l’inspecteur, on a du mal avec les factures à la fin du mois, certains chefs se mettent des prêts à des millions d’euros sur le dos pour faire un resto dont ils espèrent qu’il vaudra trois étoiles. »

Voir aussi : Michelin 2019 : Le chef Marc Veyrat perd sa 3è étoile » Je n’arrive pas à comprendre »

Il ajoute  » Et le Michelin vous dit indifféremment « tout va bien », ou encore « il faut continuer encore plus fort », parfois les deux en même temps ! »

Cyril Lignac fait part se son envie toutefois d’ouvrir « un nouveau Quinzième, complètement différent de ce qu’il est aujourd’hui. (…) selon mes codes, sans me soucier du Michelin ».

Cyril Lignac né le 5 novembre 1977 à Rodez est chef étoilé et propriétaire du restaurant gastronomique Le Quinzième dans le 15ᵉ arrondissement de Paris.

En début d’année, le chef savoyard Marc Veyrat a réagi à la perte de sa troisième étoile au Michelin et s’était dit « abasourdi ». © www.lemediascope.fr

Il avait obtenu sa troisième étoile au guide Michelin, l’an dernier.

« Je suis toujours le premier. L’an dernier j’étais le premier chef à recevoir trois étoiles dès l’ouverture du restaurant , La Maison des Bois a brûlé en 2015 et rouvert en 2016 NDLR). Et je suis le premier à qui on l’enlève dès l’année d’après. C’est formidable… » avait dénonce Marc Veyrat, très déçu. Michelin 2019 : Le chef Marc Veyrat perd sa 3è étoile » Je n’arrive pas à comprendre »

Voir aussi : La police porte plainte contre l’accusatrice de Neymar pour calomnie ( Vidéo)

+

Médias : dérapages sexistes sur des stagiaires recrutées sur leurs physiques…( France Info licencie 2 journalistes )

+

Marine Le Pen renvoyée en correctionnelle avec Gilbert Collard ( Diffusion d’images de Daesh)

Procès Balkany « J’ai beaucoup souffert de la publicité de mes parents quand j’étais jeune » ( fils Balkany)

Netflix : Bob Dylan tournée « Rolling Thunder Revue » ( documentaire de Martin Scorsese )

+

Accident de trottinette : un homme de 25 ans meurt à Paris 18

+

une ex danseuse du « Plus Grand Cabaret du monde » retrouvée morte dans le Rhin ( Alla Klyshta)

+

Turquie-France ( La France perd 2-0 ) « Le premier responsable, c’est Didier Deschamps » ( After foot)

+

Marlène Schiappa saisit le CSA ( après des commentaires sur le physique de la jeune femme accusant Neymar de viol )

Macron juge « inacceptable » la « Marseillaise » sifflée en Turquie / « une honte » ( Marine Le Pen )

+

TF1 audience Turquie- France ( 2 fois moins que le foot féminin vendredi)

+

Turquie-France ( La France perd 2-0 ) « Le premier responsable, c’est Didier Deschamps » ( After foot)

+

Roland Garros : sièges vides pour Nadal-Federer ( les commentateurs de France Télé s’énervent en direct )

Finkielkraut pas emballé par la Coupe du monde de foot féminine » ça ne me passionne pas, ce n’est pas comme ça que j’ai envie de voir des femmes »

+

TF1 Pourquoi les insultes en direct entre Collard et Cohn-Bendit continuent à faire polémique ? ( « Fermes ta gxxxxx » « Traitre » )

+

Voir aussi : Roland Garros – question à Nadal » Comment on devient un grand champion ? »

quand l’employeur place un mouchard sur l’ ordinateur du salarié ( pour contrôler son temps de travail)

+

« il faut taxer les robots ….pour sauver notre modèle social » « Un robot, ça ne prend pas de vacances, mais ça ne cotise pas non plus » ( CMA France)

Médias infos : : assurance vie, Marisol Touraine, Société, domiciliations Paris, Économie, femme avocat, ABC, Monde, clinique, maquillage, NKM, Médias, Argent, assurance 3, Claire Chazal, Sports, Terre,chirurgie esthétique, clinique, Sciences, consommation, Débats, Culture, Formalités Paris, International, génétique, Droit Internet, patients, CNRS,programmes TV, stars 2, euro,France, justice 3, Droit Internet 2, Blog EL, débouté, patients, justice 2, avocats accidents, avocats accident 2, pub 3, CEDH, domiciliation Paris, legal dom, meilleurs proprieté intellectuelle Comment choisir avocat propriété intellectuelle ? avocat accident 1, avocats accidents de la route,référencement, marques, comment choisir avocat accident de la route, blog avocats, accidents avocat, Référencement sur Internet : comment choisir son agence web ? SAOS, Formalites Leadership, you tube leadership, entreprises Paris, clinique Diffamation Internet , Référencement naturel : Comment apparaître en 1ère page sur Google ? justice, blog, Justice , avocat propriété intellectuelle, API,

Rénovation, BB , BBYou tube, BB2, Cristen, Meilleure indminisation, Lexington , Nice, Nice meilleur référencement,Justice, Paris, Paris, meilleur référencement, Colin, motos, Avocat permis de conduire, Nice référencement n°1, expertis, Colin vidéo, Rémy , Mediascope, avocat permis de conduire , pics , meilleurs avocat permis de conduire ? Mediascope 2 , auteurs, cardio, corporel, you tube avocat accident, stars , EML, Rénovation 2, gifi, Penal Paris, Choisir avocat penal, Lyme , femme avocat, santé femmes avocat you tube , Tribunal, l’agence web de référencement, Assurance, légal vidéo, Legal 3, avocats, clinique euro, EL ,EL2, EL3, EL4, EL5, EL 6, EL 7 Légal Dernières Actualités, justice, Interventions, Web, Rhinoplastie, Top meilleurs, fraude you tube, Rhinoplastie 2, Justice 2, clinique, Santé 1, beauté, refus 2, Droit Internet 2, justice , Santé ,meilleurs, meilleurs, meilleurenfrance, topmeilleur, consommation, meilleurs 3,Droit Internet, meilleurs 3, santé 5, Avis, Avis 2, Avis 3, avis 4, avis 5, avis 6, avis 7, beauté, Interview 4, Interview 5, TopFemmes, annonce légale moins cher, légal, Référencement site Internet : Combien ça coute ?, Comment choisir avocat droit Internet ? Agence Web référencement Google et Internet ,

Programme TV Actu télé

COPYRIGHT ©2006-2019 © www.lemediascope.fr Tous droits réservés

Service Client Mentions légales Conditions générales d’utilisation Charte des commentaires Vie privée, données perso. modération. Contacts Archives sujets en régions Boutique Régie Publicitaire

La fréquentation du MEDIASCOPE © www.lemediascope.fr est certifiée.

Abonnez vous à partir de 1 €

Réagir

Ajouter

Archives

Suivez-nous

Google+ Instagram Facebook Twitter Mobile RSS

Téléchargez l’application MEDIASCOPE / © www.lemediascope.fr

Suivez notre page Facebook

Partager sur les Réseaux Sociaux Twitter

Partager sur Google+

Partager sur Instagram

© Copyright MEDIASCOPE

OK j’ai compris

Mentions légales

Partager :

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Partager :
 



Retrouvez lemediascope.fr sur :
Retrouvez-nous sur Facebook     Retrouvez-nous sur Twitter     Retrouvez notre flux RSS     Abonnez-vous pour recevoir nos articles par mail.    

L'actu>>

(Vidéo) bientôt tous notés dans la rue ? ……( reconnaissance faciale et vidéosurveillance)
(Vidéo)Toulouse : Laeticia rend hommage à Johnny Hallyday son « homme » ( inauguration d’une esplanade)
Le chef étoilé Cyril Lignac ferme son restaurant à Paris « on bosse 18h et on a du mal avec les factures »
(Vidéo) Coupe du monde féminine: 15.000 supporters Hollandais déchaînés dans les rues de Valenciennes ( Les Pays-Bas l’emportent 3-1 face au Cameroun)
TF1 audience Camille Combal ( nouvelle émission « Plan C » ) fait-il mieux qu’Arthur ? + Coupe du monde de foot féminine : Angleterre/Argentine ( TMC)
Europe 1 : faute d’audience Nikos Aliagas quitte la matinale après une seule saison
(Vidéo) France Inter :  » M. Mélenchon vit de la politique depuis 1983….. sénateur, ministre … » ( Un auditeur interpelle Ruffin)
(Vidéo) La police porte plainte contre l’accusatrice de Neymar pour calomnie
Médias : dérapages sexistes sur des stagiaires recrutées sur leurs physiques…( France Info licencie 2 journalistes )
(Vidéo) Retraites : Edouard Philippe annonce « Les mêmes droits pour tous » …..et une baisse d’impôt de 350 € pour la première tranche
(Vidéo) Marine Le Pen renvoyée en correctionnelle avec Gilbert Collard ( Diffusion d’images de Daesh)
(Vidéo) Procès Balkany « J’ai beaucoup souffert de la publicité de mes parents quand j’étais jeune » ( fils Balkany)
Netflix : Bob Dylan tournée « Rolling Thunder Revue » ( documentaire de Martin Scorsese ) ( dès mercredi )
LCI : départ de Roselyne Bachelot de la matinale remplacé par Olivier Galzi / Alain Duhamel rejoint BFMTV
(Vidéo) Accident de trottinette : un homme de 25 ans meurt à Paris 18
RMC Sports met à l’écart les deux journalistes qui ont commenté le physique de la jeune femme accusant Neymar de viol
(Vidéo) une ex danseuse du « Plus Grand Cabaret du monde » retrouvée morte dans le Rhin ( Alla Klyshta)
Roland Garros – question à Nadal  » Comment on devient un grand champion ?  » ( Benjamin BADINTER)
France 2 : Audiences finale Roland-Garros 2019 : Nadal- Thiem
Marlène Schiappa saisit le CSA ( après des commentaires sur le physique de la jeune femme accusant Neymar de viol )