Mardi 30 juillet 2013 à 20h45 sur Arte le documentaire « L’adieu au steak » réalisé par : Jutta Pinzler ( Durée : 1h05)
Synopsis :
Notre envie de viande semble irrépressible en Europe et maintenant en Asie.
L’Europe produit plus de 42 millions de tonnes de viandes par an.Une viande telle bon marché qu’elle est exportée jusqu’en Afrique.
Le fourage dont se nourrissent nos animaux provient souvent d’Amérique du Sud. Mais cette alimentation mondialisée n’est pas sans conséquence. La consommation effrénée de viande affecte notre planète.
Un marché en expansion avec des conséquences économiques et sanitaires.
Des études prouveraient que la consommation de viande peut être néfaste pour la santé.
En Chine, consommer de la viande rouge est considéré comme un signe de richesse.
Dans les volailles, dont les conditions d’élevage sont parfois très critiquables, et des résidus d’antibiotiques sont parfois décelés.
Les pays émergents importent, de la viande européenne dont les coûts de production sont relativement bas, avec des conséquences sur l’économie locale.
Une enquête réussie et précise mais aussi inquiétante.
Voir aussi : (Vidéo) Hollande – lapsus : un pays inventé qui n’existe pas la Macédonie ( discours)
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(Vidéo) Arte : L’adieu au steak ? ( mardi 30 juillet)
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