Dimanche 1er mai à 20h44 sur M6 , le magazine Capital sera consacré au thème « Je mange équilibré, ils s’enrichissent ».

Avec notamment les sujets « Fast-food light : le nouveau boom des bars à salades », « Je mange sain : quand le soja envahit les rayons », « Alimentaire bio : peut-on payer moins cher ? »
Au sommaire :

• Bols de céréales : enquête sur les géants du petit déjeuner

A la fin des années 60, les céréales se sont imposées en France au petit déjeuner. Elle sont censées apporter énergie et équilibre dès le réveil. Comment sont-elles fabriquées ? Leurs promesses d’équilibre sont-elles valables ?

• Je mange sain : quand le soja envahit les rayons

Le soja, plante aux vertus nutritionnelles reconnues, se substitue facilement au lait et à la viande, difficiles à digérer ou trop gras. Cet argument diététique est décliné à l’envi.

• Fast-food light : le nouveau boom des bars à salades

De nouvelles enseignes proposent désormais de déjeuner vite et sain : les bars à salades.

• Alimentaire bio : peut-on payer moins cher ?

Quelles sont les méthodes de la grande distribution pour faire baisser les prix du bio ? D’où viennent ces produits ?

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