Jovien Morgan jeune serveur du restaurant DCP (Saint- Gilles- les –Bains) depuis 3 mois, seulement arbore le sourire et possède déjà un sens de l’accueil et du détail qui annoncent un grand professionnel.
Inscrit à l’école professionnelle de Centhor à La Réunion, où il poursuit ses études d’hôtellerie, il avoue qu’il ne quitterait son île pour rien au monde.
Le restaurant DCP ne sert que du poisson frais arrivé directement de l’Océan indien.
Marlin, tartare de poisson pêché du jour, espadon grillé ou thon. Compter entre 17 et 20 euros pour un plat.
Le restaurant fait partie d’un centre de pêche au gros et possède aussi une poissonnerie sur le port ainsi que trois autres restaurants sur l’île de la Réunion.
DCP: ouvert tous les jours midi et soir, tel: 06 92 70 58 93
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