Après la découverte de viande de cheval dans les lasagnes et vendues comme étant du bœuf, un débat lors de l’émission Mots Croisés présentée par Yves Calvi sur France 2 a opposé, Périco Légasse, ardent défenseur des produits de qualité en présence du ministre de la Consommation, Benoit Hamon.
Au programme de l’émission, la DGCCRF, la viande de cheval découverte et substituée à la viande de bœuf dans certains plats préparés.
Le ministre Benoit Hamon a expliqué « nous avons décidé de mettre sous contrôle toute la filière animale viande et poisson sur l’année 2013.
Pourquoi sur l’année 2013 ? Nous avons jugé que si nous avions intensifié les contrôles que pendant 3 semaines ou 1 mois cela laissait à ceux qui ont sans doute pris des libertés avec la loi et des règlements, de se débarrasser de leurs pains de viande pendant ce temps là et de reprendre leur trafic après » a déclaré le ministre.
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Mots croisés ( France 2) du 11 février 2013
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