Dans les rayons des supermarchés le halal continue de s’imposer en France.
Le marché du halal a quasiment doublé en 5 ans et atteint 5 milliards d’euros par an.
La France est le premier marché européen du halal avec 5 millions de Musulmans.
Les consommateurs, ni les chefs d’entreprise ont ressenti de conséquence après la polémique récente sur la viande halal. Le fondateur de Vita Meal confirme qu’au contraire cette polémique lui a permis de faire connaître ces produits en France.
De plus en plus d’entrepreneurs se lancent sur ce secteur très porteur.
Du 3 au 4 avril 2012 s’est tenu le Salon du Halal à Porte de Versailles qui confirme cette tendance.
Le mousseux halal Night Orient garanti sans aucun résidu d’alcool, contrairement à d’autres boissons est distribué en France depuis un an et demi.
L’absence de résidu d’alcool a permis aux ventes de s’envoler.
De même dans les allées du Salon ont trouve des petits pots halal pour bébés distribués en France depuis 5 mois ces produits qui attirent la maman musulmane moderne.
Le halal se décline sous plusieurs formes et l’offre se multiplie (nouilles instantanées, plats préparés, pizzas ou même bonbons) afin de répondre à la demande nombreuse de la nouvelle génération.
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