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(Vidéo) viande – étiquettage sur le pays d’origine – Le Foll: ” Je prendrai un décret pour obliger les entreprises ”

Viandes lemediascope.fr

Le ministre de l’Agriculture, a annoncé que le conseil de l’agriculture “a mis à l’ordre du jour la crise globale de l’agriculture à la demande de la France”.

Stéphane Le Foll  présent à Bruxelles pour tenter de trouver une solution à la crise agricole a ajouté “Un commissaire européen a convenu que la situation était grave”, a t-il affirmé.©  www.lemediascope.fr

“un décret pour obliger les entreprises françaises à étiqueter

l’origine des viandes

qu’elles utilisent dans les produits transformés”.

Précisant  “ce sera le conseil de mars qui débouchera sur des mesures”.©  www.lemediascope.fr

Stéphane Le Foll a affirmé qu’il prendrait au plan national “un décret pour obliger les entreprises françaises à étiqueter l’origine des viandes qu’elles utilisent dans les produits transformés”.

Ce décret sera notifié aux Commissaires.

Des règles d’étiquetage sont obligatoires pour toutes les viandes à l’exception de celles utilisées comme ingrédient.

Depuis le 1er avril 2015, des règles imposent l’étiquetage mentionnant le pays d’origine ou du lieu de provenance des viandes fraîches, réfrigérées et congelées d’ovins, porcs, caprins et volailles.

Cet étiquetage rend obligatoire la mention indiquant les pays d’élevage et d’abattage des animaux.

Le ” pays d’élevage ”

L’âge et le poids à l’abattage des animaux sont pris en compte par le règlement d’exécution (UE) N° 1337/2013 concernant le pays d’élevage.©  www.lemediascope.fr

La définition ” pays d’élevage ” relativement complexe, pourrait entraîner des difficultés d’application dans les abattoirs ainsi que des coûts supplémentaires de mise œuvre mais aussi des difficultés d’interprétation entre les Etats membres de l’UE.©  www.lemediascope.fr

Aussi, un guide d’application européen est prévu visant à faciliter la mise en place de ce texte.

Que faut-il comprendre par “pays d’élevage”

pour chaque espèce ?

Pour les ovins et caprins ( De six mois et plus)

Il s’agit du dernier pays où l’animal a été élevé pendant au moins 6 mois consécutifs. ©  www.lemediascope.fr

Pour les porcs, de 6 mois et plus, il s’agit du dernier pays où l’animal a été élevé pendant au moins 4 mois d’affilé.

Pour les porcs de moins de 6 mois, avec un poids vif de 80 kg et plus, il s’agit du pays dans lequel l’animal a été élevé après l’atteinte de 30 kg de poids vif.

Pour les porcs de moins de 6 mois, avec un poids vif de moins de 80 kg, il s’agit du pays dans lequel il a été entièrement élevé

Pour les volailles de 1 mois et plus, il s’agit du dernier pays où l’animal a été élevé pendant au moins 1 mois d’affilé

Pour les volailles de moins de 1 mois, il s’agit du pays dans lequel l’animal a été intégralement élevé.

Des avantages et des inconvénients sont à prendre en compte pour la mise en œuvre de ces mesures qui visent à répondre aux attentes des consommateurs et à une information plus précise.

Pour respecter la traçabilité, des coût supplémentaires seraient à prévoir selon les professionnels du secteur.

De même, des difficultés pourraient survenir au niveau des approvisionnements.

Les professionnels du secteur mettent également en avant, un risque d’une désaffection de ces produits tant par les consommateurs (du fait d’une augmentation des prix) que des industriels (en raison de leur difficulté de mise en œuvre).

Les consommateurs veulent connaître l’origine des viandes sans prix majoré.

90% des consommateurs affirment vouloir connaître par l’étiquetage l’origine des viandes utilisées comme ingrédient.

Pour autant le consommateur n’est pas prêt à payer plus cher le produit pour avoir accès à cette information sur l’origine des viandes.©  www.lemediascope.fr

Selon une étude une hausse de 10% des prix ferait chuter les achats de viande dans une proportion de 60% à 80%.

Etiqueter pour rassurer le consommateur

reste la position française.

La préoccupation des consommateurs face à la crise du “horsegate” a été entendue en France par les autorités et les professionnels. ©  www.lemediascope.fr

Depuis cette date, ils comptaient obtenir un texte européen encadrant l’étiquetage concernant l’origine des viandes utilisées en tant qu’ingrédient.

Face à une demande forte des consommateurs, ils estiment que le prix ne peut pas être le seul critère de choix.

Un amendement adopté par le Sénat rend obligatoire cet étiquetage dans le cadre du projet de loi française relatif à la consommation.

Un décret conforme aux règles européennes obligera l’étiquetage des viandes en France. ©  www.lemediascope.fr

(Vidéo) viande – étiquettage sur le pays d’origine –

Le Foll: ” Je prendrai un décret pour obliger les entreprises ”

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