Déconfinement : le gouvernement renonce aux jauges pour les terrasses de moins de 10 tables( des menus sans contact sont recommandés)
LE MEDIASCOPE |LOGO © www.lemediascope.fr 14.5.2021• Par journaliste. Article mis à jour le 14.5.2021• /article publié édité et mis en une par la rédaction. MEDIASCOPE
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Déconfinement : le gouvernement renonce aux jauges
pour les terrasses de moins de 10 tables
( des menus sans contact sont recommandés)
La campagne de vaccination massive a permis aux États-Unis d’atteindre leur plus bas niveau de cas de Covid depuis septembre 2020.
Par Adrien Jaulmes
Alors que lle président américain jeudi Joe Biden a annoncé jeudi dans une conférence de presse à la Maison-Blanche «Si vous êtes entièrement vacciné, vous n’avez plus besoin de porter un masque», a annoncé que les personnes vaccinées contre le Covid n’ont plus à porter de masque à l’extérieur, y compris dans les foules, ainsi de dans la plupart des cas à l’intérieur, en France le gouvernement renonce aux jauges pour les terrasses de moins de 10 tables.
En revanche, les clients devront quant à eux porter le masque « pendant la commande, avant le service du premier plat, et au moment du paiement », précise le ministère de l’Economie dans un protocole renforcé, publié mercredi soir.
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Les prochaines étapes du déconfinement se précisent. A partir du 19 mai, les restaurants ayant une terrasse de moins de dix tables n’auront pas à respecter de jauge de 50% s’ils placent des paravents ou du plexiglas entre elles, a annoncé le gouvernement, mercredi 12 mai, en publiant de multiples consignes précises pour limiter les contagions.
« Pour les petites terrasses de moins de dix tables, le restaurateur peut également organiser sa terrasse en installant une séparation visant à prévenir les projections entre les tables, au moyen par exemple d’une paroi, d’un panneau, d’un paravent, d’une jardinière, à hauteur de la personne assise » précise un protocole mis en ligne sur le site du ministère de l’Economie.
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Le protocole publié indique un maximum de six personnes par table, et l’interdiction de la consommation debout. Les clients attablés devront porter le masque « pendant la commande, avant le service du premier plat, et au moment du paiement ».
Des menus sans contact
Dans ce même protocole, le gouvernement recommande par ailleurs l’usage de menus sans contact, via des ardoises, en les donnant à l’oral ou par un QR code, comme cela est déjà largement pratiqué aux Etats-Unis par exemple. Ce dispositif permet aux clients de trouver rapidement le menu en ligne avec leur téléphone portable.
Le gouvernement précise concernant les restaurants, où le personnel continuera à travailler et où les clients pourront s’attabler dès le 9 juin, « il convient d’aérer les locaux par une ventilation naturelle ou mécanique en état de marche, en évitant de diriger le flux vers les clients et de privilégier, lorsque cela est possible, une ventilation de la pièce par deux points distincts » ajoute le protocole publié sur le site du ministère de l’Economie.
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