Sur France 3 samedi 1er octobre 2016, à partir de 16h10, la nouvelle formule du magazine culinaire « Les carnets de Julie » présentée par Julie Andrieu avec à ses côtés Thierry Marx en déplacement dans la région du Dauphiné pour se pencher notamment sur le fameux gratin dauphinois, un classique de la gastronomie française. © www.lemediascope.fr
La naissance du gratin dauphinois, est liée à la diffusion en Europe à partir du 16è siècle du tubercule
Faut-il mettre du lait ou de la crème, de l’ail ou pas, quel type de pommes de terre utiliser autant de questions qui seront abordées lors des expériences en Labo par Raphaël Haumont qui livrera également les secrets liés à l’épaisseur des © www.lemediascope.fr tranches et aux modes de cuisson pour réussir ce plat.
Plusieurs recettes de ce plat seront réalisées : le gratin dauphinois pommes boulangères où les pommes de terres ont été pochées dans le lait avant que le gratin © www.lemediascope.fr ne cuise au four et le gratin dauphinois classique au lait avec une cuisson au four.
Sur France 2 le magazine « Tout compte Fait » présenté par Julien Bugier ( Plutôt que de changer de téléphone portable tous les deux ans, beaucoup préfèrent les faire réparer ( …) / Consommation : des produits pour la vie ? ) © www.lemediascope.fr
Sur France 3 samedi 1er octobre à partir de 16h10, l’émission » Les carnets de Julie » avec Thierry Marx a été suivie par
Voir audience » Les carnets de Julie » (Thierry Marx) / France 2 » Tout compte fait » (Julien Bugier) / TF1 » Reportages découvertes »/ M6 « » chasseur d’appartement »
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