Afin de se procurer les meilleurs produits sur les marchés, de nombreux clients se sont rendus tôt ce matin quelques heures avant le réveillon de Noël.
certains confient dépenser
sans compter pour le réveillon
Certains amateurs de gastronomie confient dépenser sans compter sur les marchés pour les repas de fêtes réveillon de Noël huites, poisson, charcuterie de terroir. © www.lemediascope.fr
A Toulouse le marché Victor Hugo bat son plein.
Le co-président de l’association des commerçants confie « C’est incontestablement la plus grosse journée, surtout pour nos collègues volaillers.
Nous, charcutiers, nous correspondons à la tradition. Ça va être boudins blancs truffés, le jambon pata negra et la saucisse truffée« .
La truffe est partout même dans les fromages. Rupture de stock sur le Brie truffé, une recette qui a plus de 300 ans confie l’un des commerçant
“ C’est de la truffe fraîche bien sur puisque c’est la saison, du brie avec une petite dose de mascarpone pour ramener de la fraîcheur…on est dans la tradition” précise t-il.
(Vidéo) Noël: sur les marchés certains confient
dépenser sans compter pour le réveillon
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